传说中的上古帝王神农氏。因以火德王，故称为炎帝。继女娲后为天下共主,传说是农耕和医药的发明者,又创造五弦瑟,开始蜡祭和市场.自他以后中国进入农耕社会。炎帝因为生活在渭水支流姜水一代，所以祚地为姓姓姜，但炎帝去世后其部分子孙因为炎帝的缘故，也有部分以炎为姓，这就是炎姓的来历。